A découvrir, près de

la place des Ternes :   

Mariage Frères

260 faubourg Saint-Honoré 75008 PARIS (en face de la Maison du Chocolat, dont je vous reparlerai…) 

Métro : Ternes. Tel : 01 46 22 18 54       http://www.mariagefreres.com/

Cette célèbre “maison de thé”, la meilleure de Paris selon les connaisseurs, vit le jour le 1er juin 1854, mais la passion du thé était déjà dans les gènes de la famille Mariage depuis plusieurs générations.

C'est en effet au XVIIème siècle qu’Aimé et ses deux fils Edouard et Henri (les fameux Frères) élaborèrent les principes fondamentaux d'un véritable Art Français du Thé.

Qu’est-ce que l’art du thé à la française ? Pour les Mariage, c'était et c'est encore l’art de la diversité. Et ils en donnent la preuve dans leur boutique, avec près de 500 variétés différentes de thé. Rien que pour les thés verts, pas moins d’une douzaine. Des thés parfumés à la rose, au litchi et bien d’autres parfums aussi originaux et que savoureux.

Autant dire que le choix s’avère particulièrement difficile devant les murs couverts de grandes jarres rouges à l’ancienne ! Quant à la carte des thés, elle fait plusieurs pages, et à moins d’être un monomaniaque du thé au lotus, on finit par choisir le nom qui nous fait le plus rêver : “Thé des poètes solitaires", "Elixir d'amour", “Pétale blanc”…

Ce choix, sans doute le plus large au monde, continue de s'enrichir de nouvelles découvertes pour les amoureux du thé. Je viens d'essayer le thé rouge. Parfumé, doux comme la soie.

Si vous hésitez -les prix sont élevés, autant ne pas se tromper !-, installez-vous à l’espace salon de thé : vous serez servi par un jeune homme -vietnamien je pense-, en costume blanc et cravate assortie, d’une amabilité exquise.

Et puisque vous êtes à coté, allez jeter un oeil aux coupoles dorées de l'Eglise Russe de la rue Daru            -> voir mon post du 24 juillet 2008 :

http://startine.blogs-de-voyage.fr/archive/2008/07/25/des...

 

EXTRAIT DE WIKIPEDIA :

Mariage Frères, la plus ancienne maison de thé de France, est la première marque mondiale de luxe dans le monde du thé.

Créée à Paris il y a plus de 150 ans, sa griffe est aujourd’hui présente dans plus de 60 pays, chez plus de 1 000 revendeurs sélectionnés à New York, Los Angeles, Saint-Pétersbourg ou Sydney, Singapour, Shanghai, mais aussi dans les grands palaces, tels le Ritz à Paris, le Claridge’s de Londres, le Mamounia de Marrakech, et désormais au légendaire Oriental Hotel de Bangkok - ou encore sur les menus de la 1re classe de la Japan Airlines.

Mariage Frères possède trois maisons de thé à Paris et quatre au Japon : à Tokyo (Ginza et Shinjuku), Kyoto et Kobe. Réputés au Japon comme la haute couture du thé - précieux, inventifs, exclusifs -, ses produits y sont depuis plusieurs années considérés comme le must en matière de goût et de présentation.

Mariage Frères propose « au comptoir » des thés en vrac ou en mousselines, des créations gourmandes à base de thé et des objets du thé.

Dans ses salons de thé-restaurants on déguste du thé dans de la vaisselle signée par Mariage Frères en découvrant de la cuisine et de la pâtisserie françaises au thé spécialement inventées par les chefs de la maison.

Enfin, chaque maison de thé abrite un musée dédié aux antiquités du thé qui transporte ses visiteurs dans l’aventure poétique et parfumée du breuvage spirituel.

La carte des thés de Mariage Frères est la plus vaste de la planète : elle regroupe 540 références de 36 pays producteurs et toutes les familles de thés (thé blanc, thé jaune, thé vert, thé bleu, thé noir, thé mûr, thé compressé, thé façonné, thé rouge, thé parfumé).

Composé comme les plus grandes caves de vins, elle comporte les crus les plus exceptionnels, des productions uniques et raffinées, que les amateurs choisissent pour les moments les plus rares. Mariage Frères est aussi un expert reconnu dans la composition des « blends ». Ses mélanges, exécutés comme dans la tradition des parfums savants et secrets, sont l’empreinte de son savoir-faire depuis de nombreuses générations.

La maison Mariage Frères ne se consacrait initialement qu'au négoce du thé, avant son rachat à la fin des années 1970. La compagnie lance alors une politique de diversification de ses activités qui débouche sur l'ouverture d'une première Maison de thé pour le grand public près du Centre Georges Pompidou, transférée dans les bureaux historiques du 30 rue du Bourg Tibourg, dans le quartier du Marais.

 

Pensée sage pour être Zen :

Même un chemin de mille lieues

commence par un pas.

Proverbe de Lao Tseu *

* Special thanks to Anna Galore  http://annagaloreleblog.blogs-de-voyage.fr/

pour avoir rectifié mes erreurs !